蘇梅醬 227克 726003022350

227克:
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- 以新鮮採摘之梅子加入多種天然配料炮製而成。
- 風味傳統,味道酸甜。
- 可作伴食燒鵝或各款肉類,滋味無窮。
方便醬系列
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材料

1.         把薑切片。

2.    混合所有同珍蘇梅醬、特級蠔油及其他調味料,並加入150毫升清水。

3.    先於燒熱的鑊加入1湯匙油,再爆香薑片。

4.    煎鴨皮約8分鐘至兩面金黃。

5.    加入醬汁並煮至沸騰。

6.    調校慢火,並蓋上鑊蓋,煮約15-20分鐘至醬汁濃稠及鴨肉軟身即成。

 

竅門:鴨肉可以切大件燜煮,因燜煮時間較長,若切小件會容易變粗糙。


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